EYE FILLET – THỊT THĂN NỘI

Sản phẩm này: bán nguyên khối

– Giao hàng tận nơi miễn phí đơn hàng trên 1.000.000 đ (nội thành TPHCM)

– Đổi trả sản phẩm theo quy định của Talauc.com

Xem Thêm

Liên Hệ

Tại Úc Eye fillet (chúng ta hay sự gọi là thịt thăn nội) đươc biết đến bằng 1 cái tên khác Tenderloin. Đây là loại thịt ngon nhất & đắt nhất trong 1 con bò do chiếm tỉ lệ rất nhỏ trên khối lượng, khoảng 1,8 – 2,5kg.

Eye Fillet được xẻo từ phần thăn nội của con bò. Phần thịt này khi xẻo ra có hình trụ dài và thịt rất dày. Tuy nhiên, các cơ ở đây ít hoạt động, nên các xớ thịt khi chế biến ăn sẽ ngon và mềm hơn các phần thịt khác.

Là loại thịt đỏ được giới sành ăn ưa chuộng, thịt thăn nội bò Úc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm: vitamin B6, kẽm, magie, vitamin B12, các axit amin cần thiết, giàu protein,… Khi sử dụng nhiều thăn nội bò Úc sẽ giúp cho cơ thể cải thiện sức đề kháng, tránh được nguy cơ gây ung thư, phát triển cơ bắp, bổ sung lượng máu cần thiết cho cơ thể. Do đó, loại thịt này rất thích hợp cho việc bồi bổ cho bà mẹ mang thai; người bệnh; người hoạt động nặng, luyện tập thể thao.

Ngoài việc hao hụt trọng lượng sau khi cắt thịt từ nguyên bao đóng gói chân không của nhà sản xuất, việc bảo quản thịt đã cắt cũng không được lâu (thường khoảng 3 ngày). Trọng lượng một miếng thăn nội bò cũng không quá lớn, nên bạn có thể xem xét đến việc mua nguyên cả miếng (khoảng 2kg) và vẫn còn trong túi đóng gói chân không của nhà xản xuất.

 

Thăn nội bò úc được xem là phần lý tưởng nhất để làm món bít tết, vì nó có độ mềm và hương vị đặc sắc nhất. Khi chế biến dưới bất kỳ hình thức nào, bạn không nên cho nhiều gia vị , chỉ cần một ít hạt tiêu và muối là đủ. Nếu cần, có thể thêm một chút dầu ô liu. Ngoài ra có thể làm món Eye fillet áp chảo rượu vang với công thức sau. Nguyên liệu -300g thịt thăn loại ngon -50 ml dấm nho balsamic -200ml rượu vang đỏ -250ml nước dùng bò -5g bơ nhạt -5g bột mì -3g muối Cách làm Với thịt bò nên mua loại thịt thăn nội để đảm bảo mềm và ngọt thơm khi chế biến, cũng cần chọn các định dạng steak đã có sẵn, như vậy khi mua về chỉ cần rửa lại, rắc lên ít muối và tiêu là có thể áp chảo. Lưu ý, khi áp chảo để lửa ở nhiệt cao và trở liên tục để miếng thịt vàng đều. Công đoạn khó hơn là làm sốt. Đầu tiên sẽ đun dấm nho balsamic với rượu vang trên lửa vừa trong 5 phút Trộn bơ và bột mì với nhau rồi thả vào nồi dấm rượu và khuấy đều nhằm tạo độ sánh cho sốt. Tiếp tục đun hỗn hợp sôi lăn tăn Nêm muối cho nồi sốt và nhấc xuống bếp. Và cuối cùng là cho thịt bò ra đĩa với sốt, thêm một ít rau, củ, bánh mì tùy thích là có thể thưởng thức được rồi. Chỉ khoảng 30 phút thôi nhé, ăn ngon lại vô cùng nhanh và đơn giản

Sản Phẩm Chưa Được Đánh Giá

Hãy Là Người Đầu Tiên Đánh Giá Sản Phẩm “EYE FILLET – THỊT THĂN NỘI”