SÚP BÀO NGƯ VI CÁ HẢI SÂM

Bào ngư vi cá từ lâu đã là món ăn thượng hạng, thường được chế biến thành những món ăn hảo hạng trong các bữa tiệc cao sang và đám cưới…Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu thêm món súp vi cá bào ngư hải sâm nhé, món ăn này hơi đắt nhưng rất bổ dưỡng, thích hợp để tẩm bổ, phục hồi sức khỏe cho người bệnh vừa mới khỏi.

Súp bào ngư vi cá hải sâm

Nguyên liệu bao gồm:

  • 50g vi cá đã sơ chế (đã ngâm và mềm)
  • 10g bào ngư tươi
  • 20g thịt cua
  • 20g hải sâm đã chín
  • 1 tai nấm đông cô đã chín
  • Giá, ngò
  • Gia vị: dầu hào, bột nêm, đường, bột năng.

Chế biến:

Đầu tiên trộn 1 muỗng caphe dầu hào, ½ muỗng caphe bột nêm, 1 muỗng đường và bột năng đã pha loãng , cuối cùng cho vào chảo cùng với 1,5 chén nước.

Chúng ta khuấy đều cho sánh lại, cẩn thận và chầm chậm tránh để văng ra ngoài.

Sau khi thấy hỗn hợp đã sánh lại thì cho chúng vào thố đất.

Đun thố đất với lửa nhỏ.

Khi hỗn hợp trông thố đất được đun sôi thì cho thịt cua, nấm, bào ngư, hải sâm, vi cá vào.

Tiếp tục để lửa nhỏ trong 1 phút rồi tắt.

Món ăn này sẽ ngon hơn với giá, ngò và ít dấm.

Lưu ý: Món ăn này không được sử dụng cho người có tiền sử dị ứng với hải sản và bệnh gout.

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng với món ăn bổ dưỡng này. Món này cần sử dụng bào ngư tươi sẽ ngon hơn.

 

 

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Liên hệ